Stoof- en braadvlees

Magere braadlap

Afhankelijk van de plaats waar het vandaan komt, is de bereidingstijd korter of langer en wordt het gebakken of gestoofd. Hoe magerder, hoe sneller het vlees gaar is.

Prijs:

€12,- / kilo

Bereiding:

Bakken: als biefstuk, dus 2/3 minuten per kant

of als stoofvlees gebruiken, maar dan ruim een uur laten sudderen.

Riblap

Net iets minder mals dan de lende en heeft daarom een langere bereidingstijd nodig. De randjes vet zorgen voor een lekkere smaak.

Prijs:

€12,- / kilo

Bereiding:

Bakken: 60-120 minuten

Sukade

Komt uit de schouder van het kalf. De pees die door het vlees loopt, zorgt voor de kenmerkende heerlijke sukadesmaak.

Prijs:

€12,- / kilo

Bereiding:

Stoven: 60-120 minuten

Alle categorieën

Luxe vlees

Stoof-/braadvlees

Overige soorten vlees

Pakketten

Diversen

Kip

Eerlijke prijzen

We hebben géén tussenpersonen of tussenhandel dus we kunnen de prijzen laag houden. Dat is voor u prettig. Goed en gezond vlees voor een goede, eerlijke prijs.

Weet wat je eet

Wij mesten onze kalveren zelf af. We weten precies wat ons vee te eten krijgt en hoe het verzorgd wordt. De mais die ons vee krijgt, komt van ons eigen land en ons voer is een goede basis voor een gezonde groei. Elk kalf wordt gezien en er wordt niet met antibiotica behandeld als het niet strikt nodig is. Zo werken we toe naar een puur, eerlijk en heerlijk stuk vlees.

Duurzame producten

Koetjes&Kalfjes is aangesloten bij de stichting SKV. Hiermee garanderen we dat wij op een verantwoorde wijze kalfsvlees produceren.