Magere braadlap
Afhankelijk van de plaats waar het vandaan komt, is de bereidingstijd korter of langer en wordt het gebakken of gestoofd. Hoe magerder, hoe sneller het vlees gaar is.
Prijs:
€12,- / kilo
Bereiding:
Bakken: als biefstuk, dus 2/3 minuten per kant
of als stoofvlees gebruiken, maar dan ruim een uur laten sudderen.
Riblap
Net iets minder mals dan de lende en heeft daarom een langere bereidingstijd nodig. De randjes vet zorgen voor een lekkere smaak.
Prijs:
€13,95 / kilo
Bereiding:
Bakken: 60-120 minuten
Sukade
Komt uit de schouder van het kalf. De pees die door het vlees loopt, zorgt voor de kenmerkende heerlijke sukadesmaak.
Prijs:
€14,95 / kilo
Bereiding:
Stoven: 60-120 minuten
Alle categorieën
Luxe vlees
Stoof-/braadvlees
Overige soorten vlees
Pakketten
Diversen
Kip
Eerlijke prijzen
We hebben géén tussenpersonen of tussenhandel dus we kunnen de prijzen laag houden. Dat is voor u prettig. Goed en gezond vlees voor een goede, eerlijke prijs.
Weet wat je eet
Wij mesten onze kalveren zelf af. We weten precies wat ons vee te eten krijgt en hoe het verzorgd wordt. De mais die ons vee krijgt, komt van ons eigen land en ons voer is een goede basis voor een gezonde groei. Elk kalf wordt gezien en er wordt niet met antibiotica behandeld als het niet strikt nodig is. Zo werken we toe naar een puur, eerlijk en heerlijk stuk vlees.
Duurzame producten
Koetjes&Kalfjes is aangesloten bij de stichting SKV. Hiermee garanderen we dat wij op een verantwoorde wijze kalfsvlees produceren.