Overige Soorten Vlees

Gehakt

Mager gehakt van kalfsvlees met een zachte structuur en al lekker van zichzelf. Tip: beetje nootmuskaat/peper/zout en klaar!

Prijs:

€9,- / kilo

Bereiding:

Bakken: 10-15 minuten

Hamburger

Hamburgers maken wij zelf van 100% kalfsgehakt. Ze zijn gekruid met glutenvrije kruiden en specerijen.

Prijs:

€1,- / stuk à 100 gram

Bereiding:

Bakken: 4-7 minuten

Schenkel

Schenkel komt uit het bovenste deel van de poten en bevat een mergdeel en een vleesdeel. Erg geschikt om bouillon mee te maken of bijvoorbeeld het Italiaanse Ossobucco.

Prijs:

€6,- / kilo

Bereiding:

Stoven: 150 minuten

Saucijzen

Kalfssaucijzen bestaan uit puur kalfsvlees en glutenvrije kruiden / specerijen. Lekker bij een bbq, of gewoon bij een bord rode bietjes bijvoorbeeld. Ze worden, met onze rookworsten, bij Keurslagerij Elings in Wageningen gemaakt van ons kalfsvlees.

Prijs:

€12,- / kilo

Bereiding:

Aanbraden op middel-hoog vuur en 15-20 minuten laten doorgaren op laag vuur

Shoarma

Kalfsshoarma maken wij zelf en is glutenvrij gekruid. Lekker eens voor de afwisseling!

Prijs:

€10,- / kilo

Bereiding:

Aanbraden op middel-hoog vuur en even laten doorgaren op laag vuur.

Poulet

Poulet wordt van het magere vlees gesneden en is heel geschikt voor in de soep, als nasivlees of voor de ragout.

Prijs:

€10,- / kilo

Bereiding:

Koken / stoven / smoren: ca. 85-90 minuten

Kalfsrollade

Het vlees voor de rollade wordt gesneden van de dunne lende van het kalf en is gemakkelijk te bereiden.

Prijs:

€12,- / kilo

Bereiding:

Aanbakken en 75 minuten met deksel op de pan rustig laten garen (ook overheerlijk na een aantal uren in een Crockpot)

Rookworsten

We laten sinds kort pure, glutenvrije kalfsrookworsten maken door Keurslagerij Elings in Wageningen. Ze zijn minstens zo lekker als een varkensrookworst. Zo kan iedereen genieten van een sappige rookworst bij een stamppot, of gewoon lekker op brood!

Prijs:

€3,50 / stuk

€ 10,- / 3 stuks

Bereiding:

20 minuutjes meegaren in verpakking bij een stamppot / in heet water.

Grillworsten

Wij maken zelf echte grillworsten van ons kalfsvlees. Ze zijn lekker pittig en kruidig van smaak, en smaken naar meer.

Neem er eens één mee en proef zelf!

Prijs:

€ 12,50 / kilo

Kalfs(sla)vinken

Wij maken onze eigen slavinken, bestaande uit enkel kalfsvlees! 

Prijs:

€ 23,- / kilo

Alle categorieën

Luxe vlees

Stoof-/braadvlees

Overige soorten vlees

Pakketten

Diversen

Kip

Eerlijke prijzen

We hebben géén tussenpersonen of tussenhandel dus we kunnen de prijzen laag houden. Dat is voor u prettig. Goed en gezond vlees voor een goede, eerlijke prijs.

Weet wat je eet

Wij mesten onze kalveren zelf af. We weten precies wat ons vee te eten krijgt en hoe het verzorgd wordt. De mais die ons vee krijgt, komt van ons eigen land en ons voer is een goede basis voor een gezonde groei. Elk kalf wordt gezien en er wordt niet met antibiotica behandeld als het niet strikt nodig is. Zo werken we toe naar een puur, eerlijk en heerlijk stuk vlees.

Duurzame producten

Koetjes&Kalfjes is aangesloten bij de stichting SKV. Hiermee garanderen we dat wij op een verantwoorde wijze kalfsvlees produceren.